Yaxell Tsuchimon Messenset - 6-delig - Meesenblok met 5 Messen - 3 Lagen Damaststaal - VG10 Staal - Canvas-Micarta Heft

Ervaar de Perfectie van de Yaxell Tsuchimon Messenset
De Yaxell Tsuchimon 6-delige messenset met messenblok en 5 messen is de ideale keuze voor zowel de professionele chef-kok als de gepassioneerde thuiskok. Deze set bestaat uit vijf hoogwaardige messen, elk zorgvuldig ontworpen en vervaardigd met de beste materialen en technieken die Japanse messenmakers te bieden hebben.

Eigenschappen van de Yaxell Tsuchimon Messen
De messen in deze set hebben een unieke gehamerde afwerking, bekend als 'tsuchime' in het Japans. Deze traditionele en ambachtelijke techniek zorgt voor een prachtig uiterlijk en voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft kleven. De kuiltjes in het lemmet helpen om plakjes gemakkelijk los te laten, waardoor je snijwerk efficiënter en aangenamer wordt.

Staalsoort Yaxell Tsuchimon
Het lemmet van elk mes is opgebouwd uit drie lagen met een kern van VG10-staal, gehard tot 61 HRC. VG10-staal staat bekend om zijn hoge hardheid en duurzaamheid, maar is tegelijkertijd gemakkelijk te bewerken door ervaren smeden. Dit maakt het mogelijk om een zeer dun en vlijmscherp lemmet te creëren. De kern van VG10-staal wordt beschermd door twee lagen roestvrij staal, wat zorgt voor extra duurzaamheid en een fraaie lijn boven de snede van het lemmet.

Handgreep Yaxell Tsuchimon
De handgreep is gemaakt van micarta, een materiaal dat bestaat uit textiel geïmpregneerd met epoxyhars. Dit zorgt voor een zeer sterke en duurzame greep die bestand is tegen stoten en water. Micarta staat bekend om zijn uitstekende grip, zelfs in natte omstandigheden. De ovale vorm van de handgreep biedt een stevige en comfortabele grip, waardoor langdurig gebruik zonder vermoeidheid mogelijk is.

Inhoud van de Set:

• Yaxell Tsuchimon Koksmes 20 cm (36700): Het werkpaard van de keuken, perfect voor een breed scala aan snijtaken.
• Yaxell Tsuchimon Santoku Koksmes 16.5 cm (36701): Veelzijdig voor het snijden, hakken en minceren van zowel vlees als groenten.
• Yaxell Tsuchimon Universeelmes 12 cm (36702): Handig voor kleinere, precieze snijtaken.
• Yaxell Tsuchimon Schilmes 8 cm (36703): Ideaal voor het schillen en snijden van groenten en fruit.
• Yaxell Tsuchimon Vleesmes 18 cm (36707): Uitstekend voor het snijden van grotere stukken vlees.
• Messenblok

Kenmerken:

• Merk: Yaxell
• Serie: Tsuchimon
• Materiaal lemmet: VG10-staal met 3 lagen
• Afwerking lemmet: Gehamerd
• Hardheid: 61 HRC (Rockwell)
• Lemmetlengte: 20 cm (koksmes), 16,5 cm (santoku), 12 cm (universeelmes), 8 cm (schilmes), 18 cm (vleesmes)
• Vaatwasserbestendig: Nee
• Heft kleur: Zwart
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Slijpwijze: Japans
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Categorie: Damastmessen
• EAN Code: 4984909367777
• Artikelcode: YL36777

Zoekwoorden: Yaxell Tsuchimon messenset, Messenblok, VG10 staal, Japans mes, Damaststaal, gehamerd lemmet, Micarta handgreep, levenslange garantie, koksmes, schilmes, santoku, vleesmes.