Dit Glowel koksmes heeft een breed lemmet van 3.5 cm en met een lengte van 18 cm is dit koksmes ook prima thuis te gebruiken als vervanger van een slagersmes.

Glowel messen zijn ontworpen voor echte professionals. Dankzij de unieke handgreep heb je altijd perfecte grip. Zelfs met een beschermende handschoen aan ligt het mes nog goed in de hand. De messen worden vlijmscherp geleverd en zijn bovendien eenvoudig zelf te slijpen. Glowel messen zijn bij vele keukens, slagerijen en horeca niet weg te denken.

Kenmerken:

• Handvat materiaal: Beukenhout
• Lemmet materiaal: Roestvrij staal
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gekartelde snede: Nee
• Garantie: 2 jaar
• Vlijmscherp lemmet is van roestvrij 3Cr13-staal
• De hardheid van het lemmet is 56 Rockwell (HCR)
• Met de hand afwassen wordt aangeraden, zo blijft het mes langer scherp!

Afmetingen:

• Lengte handvat: 135 mm
• Lemmet lengte: 180 mm
• Product lengte: 305 mm
• Gewicht: 200 gram
• Slijpwijze: Europees

Het mes heeft een hardheid van 56 Rockwell, wat ervoor zorgt dat het mes makkelijk scherp te houden is met een aanzetstaal. Dankzij het Houten handvat ligt het mes altijd goed in de hand, zelfs als deze vochtig zijn. Het lemmet is met de half doorlopende angel met twee klinknagels stevig aan het heft gemonteerd. Heft is stevig en ligt comfortabel in de hand.