axell Super Gou Santoku 16.5 cm – Perfectie met Kuiltjes voor Moeiteloos Snijden

Het Yaxell Super Gou Santoku met kuiltjes is een meesterwerk uit de Japanse keukenmessenwereld, ontworpen om moeiteloos door allerlei ingrediënten te snijden. Dit mes, met een lemmet van 16,5 cm, biedt ultieme controle en precisie. Of je nu groenten, vlees, vis, ui, knoflook of kruiden snijdt, dit mes staat garant voor een buitengewone snijervaring. De kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat voedsel minder snel blijft plakken, wat het snijden nog gemakkelijker maakt.

Ongeëvenaarde Scherpte en Duurzaamheid
Het lemmet van de Yaxell Super Gou Santoku is opgebouwd uit maar liefst 161 lagen damaststaal, met een kern van extreem hard SG2-poederstaal. Dit zorgt voor een indrukwekkende hardheid van 63 HRC op de Rockwell-schaal, waardoor dit mes jarenlang zijn scherpte behoudt, zelfs bij intensief gebruik. Het damaststaal, dat uit twee verschillende staalsoorten bestaat, creëert een prachtig patroon op het lemmet en zorgt voor uitstekende roestbestendigheid.

De kuiltjes op het lemmet zijn een slimme toevoeging, waardoor plakjes groente of vlees niet aan het mes blijven kleven. Dit maakt het snijproces soepeler en efficiënter, ongeacht de ingrediënten die je verwerkt.

Elegant en Comfortabel Handvat
Het handvat van de Yaxell Super Gou is vervaardigd uit hoogwaardig Canvas-Micarta, een materiaal dat bekendstaat om zijn duurzaamheid en waterbestendigheid. De rood-zwarte gemêleerde afwerking van het handvat geeft het mes een stijlvolle uitstraling, terwijl de ergonomische vorm zorgt voor een comfortabele grip. De drie roestvrijstalen klinknagels versterken het handvat, wat zorgt voor extra stevigheid en balans tijdens het snijden.

Dankzij de symmetrische vorm ligt het handvat perfect in de hand, zowel bij rechts- als linkshandig gebruik. Dit draagt bij aan de controle en precisie die je ervaart bij het snijden, vooral bij langdurige werkzaamheden in de keuken.

Handgemaakt Vakmanschap uit Japan
Dit mes wordt met de hand vervaardigd in Seki City, Japan, de thuisbasis van enkele van de beste messenmakers ter wereld. De handgegraveerde tekst op het lemmet, vertaald als "de samoerai ziel", benadrukt de toewijding en het vakmanschap dat in elk Yaxell-mes zit. Dit mes is niet alleen een functioneel hulpmiddel, maar ook een kunstwerk dat de traditie en moderniteit van de Japanse messenproductie samenbrengt.

Gemakkelijk Onderhoud voor Langdurige Prestaties
Hoewel dit mes niet vaatwasmachinebestendig is, is het onderhoud eenvoudig. Reinig het mes na gebruik met de hand in lauw water en droog het direct af om roestvorming te voorkomen. Voor het behoud van de scherpte wordt het gebruik van een Yaxell messenslijper aanbevolen, die speciaal is ontworpen om de snede van dit type mes optimaal te houden.

Kenmerken:

• Merk: Yaxell
• Serie: Super Gou
• Lemmet lengte: 16.5 cm
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: SG2 hardstalen HRC63 kern
• Aantal lagen: 161
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved
• Materiaal lemmet: Damascusstaal
• Type snede: Glad met kuiltjes
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
• Handgemaakt in: Seki City, Japan
• Artikelnummer: YL37118
• EAN: 4984909371187

Zoekwoorden: Yaxell Santoku Mes, Super Gou Serie, Japans Mes, SG2 Staal, 63 HRC, Lemmet 16.5 cm, 161 Lagen Damaststaal, Canvas-Micarta Heft, Kuiltjes Lemmet, Luxe Keukengerei, Duurzaam Mes