€
Incl. btw
Excl. btw
Ontdek de Yaxell Tsuchimon Santoku: Japans keukenmes met 12.5 cm VG10-staal lemmet, gehamerd afwerking en micarta handgreep. Perfect voor professioneel en thuisgebruik. Lees meer.
Ervaar de Uitmuntendheid van het Yaxell Tsuchimon Santoku Koksmes
De Yaxell Tsuchimon santoku 12.5 cm is een compact en elegant Japans keukenmes met een gehamerd lemmet. De santoku is de Japanse variant van het koksmes. Het korte lemmet is ideaal voor het nauwkeurig snijden van groenten, vlees, vis, ui, knoflook en diverse kruiden.
Uitmuntend Ontwerp en Functionaliteit
Het 3-laagse lemmet heeft een kern van VG10-staal gehard tot 61 HRC. VG10 staal staat bekend om zijn hardheid, maar is ook eenvoudig te slijpen. Een ervaren smid kan het lemmet zeer dun en vlijmscherp slijpen. Om de kern te beschermen is het VG10-staal omhuld door 2 lagen roestvrij staal. Deze lagen creëren de lijn net boven de snede van het lemmet. Het lemmet heeft een gehamerde afwerking, in het Japans 'Tsuchime' genoemd. Deze traditionele Japanse afwerking geeft het mes een ambachtelijke uitstraling.
Uitstekende Stabiliteit en Snijprestaties
De handgreep is gemaakt van micarta, een materiaal van linnen geïmpregneerd met epoxyhars. Dit maakt de handgreep zeer sterk, bestand tegen stoten en water. Micarta biedt veel grip, zelfs als het nat is. De ovale en ronde vorm van de handgreep zorgt voor een comfortabele en stevige grip.
Zoekwoorden: Yaxell, Japans, Tsuchimon, Santoku, VG10, 61 HRC, 12.5 cm, 3 Lagen, Damaststaal, Canvas-Micarta, Snijden, Scherp, FDA goedgekeurd, Gehamerd, Levenslange garantie, Japanse slijpwijze, Luxe, Authentiek
