€
Incl. btw
Excl. btw
Ervaar de kracht van het Yaxell Ran Uitbeenmes 15 cm, gemaakt van 69 lagen damaststaal met een VG10 kern, en een ergonomisch Canvas-Micarta handvat voor optimale precisie bij het uitbenen van vlees. Lees meer.
Het Yaxell Ran Uitbeenmes met een lemmet van 15 cm is een essentieel gereedschap voor koks die perfectie nastreven in elke snede. Dit mes uit de bekroonde Yaxell Ran-serie is ontworpen om complexe taken zoals het uitbenen van vlees moeiteloos uit te voeren. Het mes is een toonbeeld van Japans vakmanschap en geavanceerde technologie, met een kern van VG10-staal, omhuld door 69 lagen prachtig damaststaal. Deze opbouw zorgt niet alleen voor een scherp lemmet dat langdurig scherp blijft, maar biedt ook extra duurzaamheid en weerstand tegen corrosie.
Het Schitterende Lemmet: Scherp en Duurzaam
Het lemmet van 15 cm is vervaardigd uit VG10-staal, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke hardheid en scherpte. Met een hardheid van 61 HRC op de Rockwell-schaal garandeert dit mes langdurige snijprestaties. De 69 lagen damaststaal geven het mes niet alleen een verbluffende esthetiek, maar zorgen ook voor extra stevigheid. Het gladde lemmet snijdt moeiteloos door vlees en andere ingrediënten, waardoor je elke keer op de precisie en kracht van dit mes kunt rekenen.
Canvas-Micarta Heft: Luxe en Comfort in Uw Hand
Het handvat van zwart Canvas-Micarta is een perfecte combinatie van functionaliteit en luxe. Dit materiaal, gemaakt van lagen hars-behandeld canvas, biedt een uitstekende grip, zelfs wanneer het nat is. Het symmetrische handvat zorgt voor een comfortabele houding van de hand, en dankzij de doorlopende constructie van het staal in het handvat, profiteer je van ongeëvenaarde stabiliteit en balans. Dit mes ligt stevig en comfortabel in de hand, zelfs bij intensief gebruik.
Een Meesterwerk voor de Keuken
Yaxell, opgericht in 1932, is synoniem met kwaliteit en vakmanschap. Dit uitbeenmes is met de hand vervaardigd in Seki, Japan, en combineert eeuwenoude Japanse smeedtradities met moderne innovaties. Dit mes is niet alleen een krachtig instrument in de keuken, maar ook een kunstwerk dat je met trots zult gebruiken. Hoewel het mes niet vaatwasserbestendig is, is handwas eenvoudig en essentieel om de levensduur van dit meesterwerk te behouden. Het mes is FDA-goedgekeurd en komt met een levenslange garantie op productiefouten, zodat je verzekerd bent van jarenlang snijgemak.
Zoekwoorden: Yaxell, Japans uitbeenmes, Ran serie, VG10 staal, 69 lagen damaststaal, 15 cm lemmet, Canvas-Micarta handvat, 61 HRC, professioneel keukenmes, slagersmes, uitbenen, handgesmeed, ergonomisch handvat.
