Ontdek het Yaxell Ketu Konata Koksmes 21,5 cm: De Perfecte Mix van Stijl en Functionaliteit

Het Yaxell Ketu Konata Koksmes is een groot en elegant Japans keukenmes, ontworpen voor het moeiteloos snijden van grote stukken groenten en vlees. De unieke vorm van het lemmet combineert elementen van een santoku, nakiri en Chinees koksmes, waardoor dit mes uiterst veelzijdig is. Hoewel het mes geschikt is voor diverse snijtaken, is het niet bedoeld voor het hakken van vlees met botten. Het hoge lemmet is ideaal om de gesneden ingrediënten op te scheppen en over te brengen naar de pan.

Superieure Materialen en Traditioneel Japans Vakmanschap
Het lemmet van het Yaxell Ketu Konata Koksmes is vervaardigd uit drie lagen staal, met een kern van SG2-poederstaal. Dit staal staat bekend om zijn hardheid van 63 HRC, wat garant staat voor een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. De buitenste lagen van roestvrij staal beschermen de harde kern, en de ‘hammered’ afwerking, ook wel Tsuchime genoemd, geeft het mes een authentieke, ambachtelijke uitstraling en vermindert de kans dat voedsel aan het lemmet blijft kleven.

Ergonomisch Ontwerp en Luxe Uitstraling
De handgreep van het mes is gemaakt van zwart beuken pakkahout, een materiaal dat bekendstaat om zijn sterkte en stabiliteit. De combinatie van de zwart en goudbruine kleuren geeft de handgreep een luxe uitstraling, terwijl de ronde vorm zorgt voor een comfortabele grip tijdens langdurig gebruik. De handgreep is verder verrijkt met een sierlijke mozaïkpin en een gravering aan het uiteinde, wat bijdraagt aan de verfijnde esthetiek van het mes. Het mes draagt trots het Yaxell-logo ‘ran’, wat ‘wervelend’ betekent, en vertegenwoordigt de dynamische energie die dit mes uitstraalt.

Kenmerken:

• Merk: Yaxell
• Serie: Ketu
• Lemmetmateriaal: 3 lagen roestvrij staal met SG2-poederstalen kern
• Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout
• Kleur handvat: Zwart en goudbruin
• Hardheid mes: 63 HRC
• Lengte lemmet: 21,5 cm
• Lemmethoogte: 5,6 cm
• Lemmetdikte: 2 mm
• Handgreeplengte: 12,5 cm
• Totale lengte: 34 cm
• Gewicht: 235 gram
• Afwerking lemmet: Deels gehamerd (Tsuchime), deels gepolijst
• Type snede: Glad
• Productie: Handgemaakt in Seki, Japan
• Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig
• Artikelnummer: YL34929
• EAN: 4984909349292

Zoekwoorden: Yaxell Ketu Konata Koksmes, Japans Staal, SG2 Staal, Pakkahout Handgreep, Professioneel Koksmes, 21,5 cm Lemmet, Gehamerde Afwerking, Seki Japan, Traditioneel Japans Mes