HENDI Hetelucht Stoomoven DIGIT – 11x GN 1/1 – Professionele Prestaties op Groot Formaat

De HENDI Hetelucht Stoomoven DIGIT met een capaciteit van 11 GN 1/1-trays is ontworpen voor de hoogste eisen in professionele keukens. Of je nu een groot restaurant, hotel of cateringbedrijf runt – deze combisteamer levert constante, efficiënte en perfect gecontroleerde kookresultaten. Uitgerust met een 7-inch touchscreen en uitgebreide programma’s is dit een alleskunner voor stomen, bakken, regenereren en meer. Met hoogwaardige materialen, intelligente luchtcirculatie en geavanceerde vochtregeling zorgt deze oven voor precisie en duurzaamheid.

Ultieme Controle met Digitale Intelligentie

De oven beschikt over een modern bedieningspaneel waarmee je de temperatuur (30°C tot 270°C), stoomniveau (0-100%) en ventilatorstanden volledig instelt. De combioven biedt 3 kookstanden: convectie, stoom of een combinatie daarvan. Dankzij functies als multi-timer, voorverwarmen, houdfunctie, rijsfunctie en afkoelen, is dit apparaat volledig af te stemmen op jouw keukenplanning. Sla tot 100 recepten op, elk met 10 kookstappen, en werk efficiënt met HACCP-data via de ingebouwde USB-poort.

Duurzaam Ontwerp & Slimme Hygiëne

De oven is volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal en voorzien van een dubbelwandige glazen deur met zwaartekrachtventilatie. De binnenkant is geperst met afgeronde hoeken en een uitneembaar glaspaneel voor snelle reiniging. Dankzij het automatische wassysteem met 4 reinigingsprogramma’s bespaar je tot 30% water. AirFlow+ technologie garandeert een optimale luchtstroom, terwijl Humid+ een hoge vochtigheid garandeert zonder overmatig waterverbruik. De oven is geïsoleerd voor energiebesparing en heeft een IPX4-beschermingsklasse.

Kenmerken:

• Merk: HENDI
• Serie: Hetelucht Stoomovens Contact
• Capaciteit: 11x GN 1/1 (trays niet inbegrepen)
• Afstand tussen traygeleiders: 68 mm
• Display: 7-inch touchscreen bediening
• Temperatuurinstelling: 30°C tot 270°C
• Timer: tot 11 uur 59 minuten of continu gebruik
• Kookmodi: Convectie, stoom, convectie-stoom (combi)
• Stoomregeling: 10 stappen (0–100%)
• Ventilatiestanden: Normaal, semi-statisch, ½ vermogen
• Automatisch wassysteem: Eco, Normaal, Intens, Spoelen
• Receptgeheugen: 100 recepten met elk 10 stappen
• Extra functies: Voorverwarmen, multi-timer, afkoelen, delta-T, houdfunctie, warmhoudkastfunctie, rijsfunctie, uitgestelde start (tot 24 uur)
• Constructie: RVS AISI 304 met dubbel glas
• Hygiëne: LED-verlichting, verwijderbaar glaspaneel, siliconen afdichting
• Wateraansluiting: 3/4” inlaat, Ø30 mm afvoer
• Waterbescherming: IPX4
• USB-poort: Voor receptbeheer en HACCP-export

Zoekwoorden: HENDI stoomoven DIGIT 11 GN 1/1, professionele combisteamer horeca, digitale heteluchtoven 400V, combi oven met touchscreen, HENDI oven met AirFlow+ en Humid+, combisteamer met automatische reiniging, stoomoven met HACCP logging, horeca oven groot formaat, convectie stoomoven HENDI, digitale combi oven 11 trays