Introductie - een veelgestelde vraag

Veel mensen vragen zich af of ze hun keukenmes veilig in de vaatwasser kunnen doen. Hoewel het misschien verleidelijk is om je messen in de vaatwasser te reinigen, kan dit nadelige gevolgen hebben voor de levensduur en prestaties van je mes. In deze blog bespreken we waarom je beter je messen met de hand kunt wassen en geven we tips voor het juiste onderhoud.

1. Waarom je messen niet in de vaatwasser moet doen

Er zijn verschillende redenen waarom je keukenmessen beter niet in de vaatwasser kunt stoppen:

• Scherpteverlies: De hitte, waterdruk en agressieve schoonmaakmiddelen in de vaatwasser kunnen de snede van je mes bot maken.

• Roestvorming: Ondanks dat veel messen van roestvrij staal zijn, kunnen vaatwasmiddelen en het langdurig nat blijven van het mes roest en vlekken veroorzaken.

• Beschadiging van het lemmet: Messen kunnen tijdens de wascyclus tegen andere voorwerpen stoten, waardoor het lemmet beschadigd raakt.

• Houten handvatten: Als je mes een houten handvat heeft, kan de hitte en vochtigheid in de vaatwasser ervoor zorgen dat het uitdroogt, barst of loslaat.

2. Hoe maak je een mes op de juiste manier schoon?

Om je mes in topconditie te houden, volg je deze eenvoudige stappen:

1. Handwas: Was je mes direct na gebruik met warm water en een mild afwasmiddel.

2. Zachte spons: Gebruik geen schuursponsjes of staalwol, omdat deze het lemmet kunnen beschadigen.

3. Direct afdrogen: Laat je mes niet aan de lucht drogen, maar droog het meteen af met een schone doek om roestvorming te voorkomen.

4. Correct opbergen: Bewaar je messen in een messenblok, op een magneetstrip of in een beschermhoes om beschadiging te voorkomen.

3. Extra onderhoudstips voor een langere levensduur

Naast het goed schoonmaken van je mes, kun je nog een paar extra onderhoudstips volgen:

• Regelmatig slijpen: Gebruik een slijpsteen of aanzetstaal om je mes scherp te houden.

• Gebruik een geschikte snijplank: Houten of bamboe snijplanken zijn beter voor je mes dan harde glazen of stenen oppervlakken.

• Niet gebruiken voor ongeschikte taken: Gebruik je mes niet om botten te hakken of blikjes te openen, dit kan het lemmet beschadigen.

Hoewel het makkelijk lijkt om je messen in de vaatwasser te doen, is dit geen goed idee als je ze lang scherp en in goede conditie wilt houden. Met een beetje extra zorg en handwas gaan je messen langer mee en blijven ze optimaal presteren.

Wil je meer weten over het juiste onderhoud van keukenmessen? Bekijk ons assortiment slijpartikelen op keukenmesjes.nl.